Sól jest przyprawą używaną w każdej kuchni. Jest to swoiste zwieńczenie każdej potrawy i bez niej nie da się obyć. Warto jednak zadbać, aby jej codzienne używanie było przyjemne, a aby tak się stało to owa przyprawa musi być bardzo… Continue Reading
Wysokowęglowy stop metalu z węglem zwany potocznie żeliwem nie należy do tanich materiałów, dlatego garnki żeliwne, czy też patelnie wykonane z tego materiału do najtańszych nie należą. Czyste żeliwo jest materiałem niezwykle cennym i genialnym, jeśli zostanie użyte zgodnie z… Continue Reading
Dobre funkcjonowanie kuchni w ogromny stopniu zależne jest od tego, jak dobrze jest ona wyposażona. A jednym z najważniejszych sprzętów, w które można wyposażyć swoją kuchnię, jest oczywiście chlebak. Na co trzeba zwracać uwagę, kupując ten niepozorny sprzęt? Kwestia praktyczności… Continue Reading
Profesjonalny młynek do pieprzu jest inwestycją na lata, dlatego też warto postawić na wysokiej jakości sprzęt, który nie zawiedzie w najmniej spodziewanym momencie. Z niniejszego artykułu dowiedzą się Państwo, które parametry odgrywają najważniejszą rolę w przypadku młynków do przypraw. Na… Continue Reading
Największa na świecie pizza została przygotowana w Rzymie w grudniu 2012 roku. Mierzyła ona 1261 metrów kwadratowych. Pizza została nazwana „Ottavia” w hołdzie pierwszemu rzymskiemu cesarzowi Oktawianowi Augustowi i została wykonana z bezglutenowej bazy. Jak widać, ludzie uwielbiają tą potrawę. … Continue Reading
Temperówki do warzyw mogą okazać się bardzo przydatnymi akcesoriami kuchennymi, dlatego też warto bliżej zapoznać się z nimi. W dzisiejszych czasach największym zainteresowaniem cieszą się oczywiście temperówki do wycinania spirali z warzyw i owoców. Przygotowane w ten sposób warzywa można… Continue Reading
Organizacja miejsca pracy to zawsze połowa sukcesu. Zwłaszcza gdy działa się pod presją czasu. Wtedy każdy najdrobniejszy szczegół ma znaczenie. W końcu to on może zadecydować, czy dane przedsięwzięcie kulinarne zostanie docenione, czy odejdzie w zapomnienie. Dlaczego organizacja pracy jest… Continue Reading
W kuchni przyrządzamy posiłki, tak więc przeważnie gromadzi się w niej sporo rzeczy. Nie wszystkie akcesoria są oczywiście potrzebne. W dzisiejszych czasach jest tak duży wybór przyborów, akcesoriów, urządzeń AGD do kuchni, że można zwariować. Co w kuchni się przyda?… Continue Reading
Dzierżawa ekspresu do kawy, a przy tym korzystanie z usług firmy, która to oferuje wynajem ekspresów, to bardzo dobre rozwiązanie dla firm, które cenią sobie zarówno wygodę, jak i funkcjonalność. Ekspresy do kawy dzierżawa – da kogo? Dzierżawa ekspresu do… Continue Reading
Ergonomicznie zaprojektowana przestrzeń robocza to wielkie wyzwanie dla restauratorów. Najczęściej rozmieszczenie poszczególnych sprzętów zależy od warunków, jakie stwarza konkretny lokal. Odpowiednie ich umiejscowienie, sprawia jednak że praca zatrudnionych kucharzy staje się o wiele bardziej wydajna i bezpieczna. Potrzeby pracy w… Continue Reading